ヒルトン東京ベイにて、「サマーアフタヌーンティー(Summer Afternoon Tea)」が2024年6月26日(水)から9月10日(火)まで提供される。

ヒルトン東京ベイの夏食材アフタヌーンティー

「サマーアフタヌーンティー」は、その名の通り、夏に旬を迎える食材を贅沢に使ったアフタヌーンティー。

スイーツメニューには、焼きマシュマロをイメージした「チョコバナナのスモアタルト」や、エクレア生地にメロンのカスタードクリームと高級メロン「アールスメロン」を挟んだ「メロンカスタードエクレア」、マンゴーゼリーとフレッシュマンゴーをトッピングした「アルフォンソマンゴーのムース」などがラインナップ。アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、“焼きとうもろこし”をイメージしてコーンをのせた限定バージョンで提供される。

セイボリーには、カラフルな見た目の「生ハムと夏野菜のオープンサンド」や、ナスにトマトソースやバジルを組み合わせた「ナスのカポナータの冷製カッペリーニ」などを用意。また、紅茶は、スリランカ初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類のセレクションからフリーフローで味わうことができる。

【詳細】
ヒルトン東京ベイ「サマーアフタヌーンティー」
提供期間：2024年6月26日(水)〜9月10日(火)
時間：11:00〜17:00
場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
料金：5,200円 ※サービス料込
メニュー：
＜スイーツ＞
チョコバナナのスモアタルト、オレンジロールケーキ、メロンカスタードエクレア、スイカゼリー、桃のコンポート＆フロマージュブランムース、アルフォンソマンゴーのムース、トマトフロマージュのクッキーサレ、プレーンスコーン、焼きとうもろこしスコーン、クロテッドクリーム、梅と蜂蜜ジャム、あまくさ晩柑とヨーグルトクリーム
＜セイボリー＞
生ハムと夏野菜のオープンサンド、とうもろこしのパウンドケーキ “ソパ・パラグアージャ”、三元豚のサムギョプサル、カルボナーラブランマンジェ、イカのフリット ポン酢ジュレ添え、ナスのカポナータの冷製カッペリーニ
＜オプション＞ ※別料金
モクテル「トロピカル・シー・ブリーズ(Tropical Sea Breeze)」 850円／グラス

※事前予約制。
※メニューが変更となる場合がある。
※写真はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
レストラン部
TEL：047-355-5000