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グルメイベント「春の美味コレクション」が、新宿髙島屋の11階催会場にて、2023年4月5日(水)から4月17日(月)まで開催される。
新宿髙島屋の「美味コレクション」は、全国各地の“美味”が集結する人気グルメイベント。今回は、“東京からは少し遠いけれど、訪れてみたい評判の店”をはじめ、全国各地の話題の店、人気店など約80店舗が出店する。
目玉となるのは、開店からわずか1年で“和歌山県トップクラスの味”と評判になったラーメン店「とりそば下地橋」のとりそば。会場では、丸鶏スープに柚子を効かせた看板メニュー「塩とりそば」と、和歌山県のブランド牛・熊野牛を使用した「熊野牛醤油とりそば」を、イートインで楽しむことができる。
山奥のカフェながら、行列が絶えない森のカフェ「カフェ ゆらら(café yurara)」も百貨店に初登場。「美味コレクション」では、旬の苺をたっぷりと使用したスイーツ「ワッフルといちごのパフェ」を提供する。食べるのがもったいないほどのキュートなビジュアルにも注目だ。
“肉を贅沢に食らいたい！”そんな人は、大阪の人気店「ピットマスターバモス(pit master VAMOS)」が実演販売する「噂の肉ぱん」をチェックしてみて。パンに挟んでいるのは、アメリカの家庭で作られるバーベキュー料理をイメージした、約150gもの牛肉。スパイスの効いた肉の味が口いっぱいに広がる、食べ応え抜群の1品となっている。
「たまご農家のキッチン レシピヲ」は、たまご農家がたまごの美味しさを伝えたいという想いでオープンし、週末には3時間の行列ができるほどの愛知の人気店。会場では、自慢のたまごをふんだんに使用した“ふわとろ”オムライスを楽しむことができる。あふれ出すたまごと、コクのあるチキンライスの組み合わせは、まさに至極の味わいだ。
さらに会場には、肉料理の最高峰「にくの匠 三芳」監修の絶品肉鍋や、東京のクラフトビールレストランが贈る“アイスクリームのせ”プリンなど、バリエーション豊かなメニューが登場。全国各地の“美味”を探しに、ぜひ足を運んでみてほしい。
【詳細】
「美味コレクション」
開催期間：2023年4月5日(水)～4月17日(月)
会場：新宿髙島屋 11階催会場
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
時間：10:30～19:30 ※4月11日(火)は17:00閉場。最終日は18:00閉場。
【問い合わせ先】
TEL：03-5361-1111
特設サイトURL：https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html
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