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新宿髙島屋は、グルメイベント「グルメのための味百選」を2023年3月1日(水)から3月6日(月)まで11階催会場で開催する。
「グルメのための味百選」は、全国各地の名店が集結する人気グルメイベント。2023年は、予約がとれない人気店や行列必至の話題店をはじめ、約70店の味を堪能できる。
目玉となるのは、“年間営業日数40日”という予約困難店「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ(LA CASA DI Tetsuo Ota)」の新宿髙島屋限定パフェ。1日に招くのは6名、すでに2026年まで予約リストが埋まっているという人気店のシェフ・太田哲雄が、山奥で自ら採取したハチミツを使用した「アマゾンショコラパフェ～アカシアの蜜を添えて～」を提供する。
会場では、アマゾンカカオを用いたキャラメルポップコーンも販売されるので、あわせてチェックしてみてほしい。
百貨店に初登場する、東京・湯島の珈琲専門店「自家焙煎珈琲みじんこ」にも注目したい。「自家焙煎珈琲みじんこ」が贈るのは、ホットケーキのようなフォルムと、チーズケーキのような食べ応えで人気を博す新食感のプリン。別添えのエスプレッソカラメルソースをかければ、さらに深い味わいを楽しめる。
「パティスリー レセンシエル」からは、“食べられる花”エディブルフラワー専門店「エディブルフラワー研究所 」とコラボレーションしたシュークリームが登場。最高級国産バラジャムを使ったシュークリームと、トンカ豆入りのカスタードクリームをたっぷり使用したシュークリームをセットにして販売する。
2022年11月のオープン以来連日行列の人気店「かつサンド ちよ松」は、看板メニュー「ちよ松かつサンド」を販売。低温調理でジューシーに仕上げてからザクザクのパン粉でカラッと揚げた“厚さ5cm”の豚肉を、もちもち食パンとトマトソースでサンドした逸品だ。各日100食限りの限定販売となるので、気になる人は早めに足を運んでみてほしい。
さらに会場には、各種人気ランキングで常にトップクラスにある秋田のとんかつ・かつ丼専門店「かつ丼多勝」や、奈良の人気和菓子店「萬御菓子誂處 樫舎」などが出店し、人気メニューを販売する。
【詳細】
「グルメのための味百選」
期間：2023年3月1日(水)～3月6日(月)※最終日は18:00閉場。
会場：新宿髙島屋 11階催会場
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
メニュー例：
・LA CASA DI Tetsuo Ota「アマゾンショコラパフェ～アカシアの蜜を添えて～」(1人前) 3,520円＜イートイン＞
・LA CASA DI Tetsuo Ota「キャラメルポップコーン」972円＜実演販売＞
・自家焙煎珈琲みじんこ「プリン (2段) 珈琲セット」(1人前) 1,800円＜イートイン＞
・パティスリー レセンシエル「バラのシュークリームとトンカ豆のシュークリーム」(各1個入) 1,500円※3月1日(水)～3月6日(月)各日15:30～販売。14:00～整理券配布。各日100点限り。＜テイクアウト＞
・かつサンド ちよ松「ちよ松かつサンド」(1セット) 1,500円※各日100食限り＜テイクアウト＞
・かつ丼多勝「ヒレカツ丼」(1人前) 1,350円＜イートイン＞
特設WEBサイト：https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/ajihyakusen/spring2023.html
【問い合わせ先】
新宿髙島屋代表
TEL：03-5361-1111
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