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サロン ベイクアンドティーが展開するクリスマスケーキの注目は、国産の苺を贅沢にあしらったクリスマスケーキ「タルト・オ・フレーズ」。苺のコンフィチュールの上に、濃厚なピスタチオクリーム、大粒の苺、チョコレートを重ね、仕上げに“金箔”で華やかさをプラスした。
予約期間：2022年11月3日(木)～12月15日(木)
商品引渡期間：2022年12月23日(金)、24日(土)、25日(日)の中から選択
予約受付店舗：サロン ベイクアンドティー NEWoMan新宿
ベルアメール(BEL AMER)の2022年クリスマスケーキのおすすめは「ノエルネージュ」。“雪”をイメージし、ホワイトチョコレートで繊細にアレンジしたショートケーキだ。スポンジ生地に苺風味のホワイトチョコレートクリームや生クリーム、苺のコンポートをサンドしている。
予約期間：2022年10月1日(土)～
取扱店舗：ベルアメール各店 ※岩田屋福岡本店、松山三越店を除く
ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の2022年クリスマスコレクションには、20世紀初頭にパリに登場した最初のイルミネーションを思わせる、華やかなクリスマスケーキが揃う。パリの建築を表現したショコラのケーキ「ビュッシュ トゥ パリ」や、赤い果実のコンポートを加えたドーム形ケーキ「フロコン エラ」などがラインナップする。
予約開始日：2022年10月3日(月)
展開店舗：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック
ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の2022年クリスマスケーキには、「こんなものがあっても良いのでは？(POURQUOI PAS？)」をテーマに、遊び心あふれるケーキ3種がラインナップ。トナカイをモチーフに、濃厚なチョコレートムースと優しい甘さのマロンムースを組み合わせたケーキ「ビッシュ ドゥ ノエル」などを取り揃えている。
受注場所／受注期間：
・三越仙台店、伊勢丹浦和店、三越名古屋栄店、広島アンデルセン店、三越広島店、岩田屋本店：2022年10月1日(土)～
・伊勢丹新宿本店、三越銀座店：2022年10月8日(土)～
・三越札幌店：2022年10月21日(金)～
・表参道ヒルズ店、東京ミッドタウン店：2022年11月1日(火)～
・ジェイアール京都伊勢丹店：2022年9月28日(水)～
※ジェイアール京都伊勢丹店では、「ビュッシュ デュ ヴォワイヤージュ ダン ル タン」のみ販売。
ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)は2022年のクリスマスケーキとして、鮮やかな赤と優しいピスタチオグリーンのコントラストが、クリスマスにぴったりな「ノエル ドゥ ピエール 2022」を提供。濃厚なチョコレートムースの中に、ピスタチオのババロア、ビスキュイ、フランボワーズのジュレを入れている。
予約開始日：2022年10月1日(土)～
引渡期間：2022年12月22日(木)～12月25日(日)
引渡場所：ピエール マルコリーニ 直営店
ブボ・バルセロナ(bubó BARCELONA)は、2022年のクリスマスケーキ2種を用意。トップに星のモチーフを飾り、雪夜に輝く流れ星を表現したケーキ「ホワイト シャビーナ クリスマス」と、ラズベリーとカカオの香りを堪能できるチョコレートケーキ「サッシャーガーズ クリスマス」がラインナップする。
予約期間：2022年10月12日(水)17:00～
※数量限定、売り切れ次第、受付終了。
引渡期間：2022年12月17日(土)～12月25日(日)
引渡場所：ブボ・バルセロナ 表参道店(東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟)
ヴィタメール(WITTAMER)は2022年のクリスマスシーズンに向けて、華やかなクリスマスケーキを販売。中でも注目は、クリスマスブーツのチョコレートがデコレーションされた「サンニュイ」だ。果実味あふれるホワイトカカオを使用したチョコレートムースに、ホワイトチョコレートムースをとじ込め、奥深い味わいに仕上げた。
予約期間：2022年10月中旬～12月15日(木)
販売期間：12月23日(金)～12月25日(日)
販売店舗：ヴィタメール各店
メゾンカカオ(MAISON CACAO)が2022年クリスマスに提案するのは、味わいと香りを探求したチョコレートケーキ。上品な爽やかさが鼻を抜ける土佐ベルガモットをメインに、香り豊かなチョコレートなどを合わせた8層仕立てだ。
予約販売期間：2022年10月15日(土)〜12月20日(火)
受付店舗：
・メゾンカカオ(鎌倉小町本店、ニュウマン横浜店、グランスタ東京店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、大船ルミネウィング店)、カカオハナレ 長谷店、チョコレート バンク
デカダンス ドュ ショコラ(Decadence du Chocolat)では毎年人気のクリスマスケーキ「ノエル ショコラ」「ノエル シャンティー」を用意。「ノエル ショコラ」は柚子×ヘーゼルナッツの2022年限定フレーバーで提供される。
予約期間：2022年11月1日(火)～12月18日(日)
商品引渡期間：
・茗荷谷店：2022年12月22日(木)～25日(日)
・カフェ ラ・ボエム(麻布十番／白金)：2022年12月23日(金)～26日(月)
※公式サイトにて＜ノエル ショコラ＞(5号サイズ)のみ冷凍配送対応。公式WEBサイトで予約した場合は、指定店舗で受け取り。
※その他、一部のデパート・百貨店でも販売予定。
セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)からは4種のクリスマスケーキがラインナップ。2種類のチョコレートを使ったショコラムースの「ノエルオデオン」や、様々なベリーの味わいが楽しめる“ツリー”型の「サバンドノエル ルージュ」などを用意する。
取扱店舗：伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、伊勢丹立川店、アトレ吉祥寺店
フレデリック・カッセル 銀座三越では、酸っぱいベリー×エルダーフラワーのムースを可憐に仕上げたホールケーキ「シュロ・ルージュ」や、香り高いショコラムース「エヴリーヌ」を用意。また、日本橋三越限定で販売される「キャラメル・ショコラ」など、各百貨店限定のクリスマスケーキも見逃せない。
取扱店舗：フレデリック・カッセル 銀座三越、日本橋三越、西武池袋本店ほか
※店舗によりメニュー、販売期間、予約方法が異なる。
ル ショコラ ドゥ アッシュは、ツリーやリースなど、クリスマスのモチーフをデザインしたケーキを用意。中でも、銀座本店限定となる「サパンモンブラン」は、コクのあるマロンのシャンティを表面に絞りツリーに見立てたユニークな1品だ。
予約期間：
・2022年11月1日(火)～12月20日(火) 銀座本店・吉川美南店・公式オンラインストア
・2022年10月1日(土)～12月16日(金)17:00 渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店
引渡期間：
・2022年12月23日(金)～12月25日(日) 銀座本店・吉川美南店
・2022年12月24日(土)～12月25日(日) 渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店
取扱店舗：ル ショコラ ドゥ アッシュ(銀座本店、吉川美南店、渋谷ヒカリエShinQs 東横のれん街店)、ル ショコラ ドゥ アッシュ公式オンラインストア
カファレルが2022年クリスマスに贈るのは、希少なモミの木のハチミツを使用した、深紅のホールケーキ。中にスパイスや赤ワインなどでじっくりとコンポートした洋梨のジュレを忍ばせ、まわりは赤いグラサージュでコーティングした。
予約期間：2022年12月1日(木)～12月18日(日)
引渡期間：2022年12月22日(木)～12月25日(日)
引渡場所：カファレル神戸北野本店
