ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ストロベリースイーツ＆ランチブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」を、2022年2月2日(水)から5月29日(日)までの期間で開催する。

苺のスイーツ＆ランチブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」

都心の絶景を望む高層階のラグジュアリーなラウンジで、苺づくしのメニューが楽しめるランチ＆スイーツブッフェ「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」。ゲストからのリクエストに応える形でセイボリー(食事メニュー)を充実させ、食事メインのランチからスイーツを楽しむティータイムにまで対応する、新たなブッフェ企画だ。

苺をふんだんに使ったスイーツ＆セイボリー

旬をむかえるいちごをふんだんに使ったスイーツは、フレッシュな苺やベリーをたっぷりと閉じ込めエディブルフラワーで飾り付けたカラフルなゼリーや、艶やかな苺のソースをのせたハート形のレアチーズケーキ、ロールケーキにギモーヴ、ムースと多彩なメニューがラインナップ。鮮やかな苺の赤が目を引く、見た目にも華やかな一品が揃っている。

スイーツと同等のメニュー数が並ぶセイボリーにも要注目だ。苺風味のマヨネーズをアクセントにした「USビーフバーガー」、苺とアボカド、ブルーチーズを組み合わせた「ストロベリートースト ワカモレとロックフォールとともに」、苺のマルゲリータピザなど、苺の味わいを活かした独創的なメニューが楽しめる。

ドリンク類は、新時代のカクテルを生み出すミクソロジストが仕立てたウエルカムドリンク「ストロベリー・モヒート」のほか、各種紅茶やハーブティー、フレーバーティー、コーヒーなど10種類のフリードリンクが用意されている。

開催概要

ANAインターコンチネンタルホテル東京「ストロベリー・イン・ザ・スカイ」
開催期間：2022年2月2日(水)〜5月29日(日)
※毎週月曜・火曜を除く。
※但し、営業日は変更になる場合あり。
時間：11:00〜/13:30〜 各2時間・2部制
※金曜・土曜のみ16:00〜/18:30〜の部を加えた4部制。
店舗：MIXX バー&ラウンジ(36FL.) MIXX Bar & Lounge
料金：
・1人 平日 4,900円/金曜16:00以降及び土日祝日 5,900円
・子ども(4〜8歳) 平日 2,500円/金曜16:00以降及び土日祝日 3,000円
※表示料金はサービス料込。

＜主なメニュー内容＞
■セイボリー
カプレーゼサラダ/ストロベリータピオカサラダ/パテドカンパーニュ/コールドポーク/スモークサーモンとブリオッシュ/コーンリブ/北海道チーズコーンと苺ジャム/ストロベリートースト ワカモレとロックフォールとともに/ビーフパストラミのラップ/エッグベネディクトとマチェドニアサラダ/ストロベリーピザ・マルゲリータ/USビーフバーガー/とんかつ/マカロニ・ボロネーゼ/鶏唐揚げ など
■ストロベリースイーツ
ストロベリームース(以下ストロベリー省略)/キューブムース/タルト/シャルロットケーキ/フルーツゼリー/カシスケーキ/フィナンシェケーキ/レアチーズケーキ/モンブラン/シュークリーム/チョコレートガナッシュ/パンドジェンヌ/ギモーヴ/ブロシェット/ロールケーキ/ドーナツ/ゼリータルト/苺の羊羹/リップグミ/チューイングキャンディー/ハートグミ
■その他
フレッシュストロベリー/ストロベリーラッシー
※金曜16:00以降及び土日祝日は、シーフード・リゾットとキッシュ・ロレーヌのテーブルサービスが追加される。

【予約・問い合わせ先】
ANAインターコンチネンタルホテル東京
TEL：03-3505-1111(代表)