「トルコベーカリーフェア」が、松屋銀座 地下1階にて2024年4月24日(水)から30日(火)まで開催される。

日本初上陸のパン「ボヨズ」などトルコパン＆焼き菓子が集結

「トルコベーカリーフェア」では、「パンの消費量世界一」と言われているトルコのパンや焼き菓子を販売。日本初上陸のパン「ボヨズ」や、トルコを代表するパン「シミット」をはじめ、薄いパイ生地にピスタチオやくるみをたっぷり挟んで焼き上げ、甘いバターシロップをかけたスイーツ「バクラヴァ」が店頭に並ぶ。

〈イズミル・ボヨズ〉フワッ・サクッ食感の「ボヨズ」やごまパン「シミット」

注目は、トルコ第3の都市であるリゾート地・イズミル発祥の「イズミル・ボヨズ」が販売するトルコパン。熟練した職人の手でミルフィーユのように薄いパンの生地を重ね、中に野菜やチーズ、チョコレートなどの具材を入れた「ボヨズ」は、トルコ産のチーズや野菜のおいしさを堪能できる1品だ。生地には生のごまペースト「タヒニ」が練り込まれており、フワッ、サクッとした食感を楽しめる。

「ボヨズ」の他、トルコを代表するごまパン「シミット」も登場。パンの表面をたっぷりのごまが覆う「シミット」は、香ばしい味わいが魅力だ。

〈ナーディル・ギュル〉バクラヴァに“追いピスタチオ”も

また、”バクラヴァの王様”と呼び声の高い老舗ブランドのナーディル・ギュルからは、新作を含めピスタチオをたっぷりと使用したバクラヴァ4種類がラインナップ。

また、より濃厚なピスタチオの風味を味わいたい人に向け、”追いピスタチオ”フレークも用意する。バクラヴァにピスタチオフレークをかけて食べる、トルコ本場の食べ方を楽しむことができる。

【詳細】
「トルコベーカリーフェア」
開催期間：2024年4月24日(水)～30日(火) ※1週間限定開催
場所：松屋銀座 地下1階 GINZAスイート
住所：東京都中央区銀座3-6-1
出店：イズミル・ボヨズ、ナーディル・ギュル
※日本展開版ブランド名は「イズミル・ボヨズ」。トルコ本国での店舗名は「アルサンジャク・ドストラル・フィリニ」。
商品価格例：
・プレーンボヨズ 378円
・チーズボヨズ、ナスボヨズ、チョコボヨズ 各432円
・バターシミット 432円