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フルーツタルト専門店のキル フェ ボン(Qu'il fait bon)から、希少なブランドいちご「古都姫(ことひめ)」を使った新作タルト「特選 奈良県産 “古都姫”のタルト」が登場。2024年4月16日(火)から5月31日(金)までの期間、グランメゾン銀座・仙台店限定で販売される。
2021年に新品種として登録されたばかりの「古都姫」は、ほんの数名の生産者が作る希少なブランドいちご。強い甘みと芳醇な香りの「古都華(ことか)」と、甘さと酸味のバランスが絶妙な「珠姫(たまひめ)」を掛け合わせた品種で、濃厚な甘みと口いっぱいに広がる香りを楽しめる。
今回、グランメゾン銀座と仙台店の2店舗限定でラインナップに加わる「特選 奈良県産 “古都姫”のタルト」は、そんな「古都姫」を主役にした一品。サクサクのパイ生地になめらかなカスタードクリームと自家製のいちごジャムを重ね、ジューシーな「古都姫」を一面に飾った、贅沢ないちごづくしのタルトとなっている。
「特選 奈良県産 “古都姫”のタルト」
販売期間：2024年4月16日(火)〜5月31日(金)
価格：ピース 1,944円 / ホール(25cm) 19,440円
販売店舗：キル フェ ボン グランメゾン銀座・仙台店
