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ホテル椿山荘東京は、「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ」を2024年2月16日(金)から4月7日(日)まで提供する。
「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ」は、椿と桜の花がホテルの庭園を彩る時期に合わせて開催されるビュッフェ。庭園では、2月に早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花しはじめ、4月中旬ごろにかけて約20種100本の桜が見頃を迎える。また、1月から3月にかけては約100種2,300本の椿も咲き誇り、椿と桜を同時に観賞することができる。
ランチタイムには春めいた庭園の風景を眺めながら、また、ディナータイムには庭園が“雲海”の演出に包まれる「夜桜雲海」の幻想的な風景とともにゆったりと食事を楽しむことができる。
食事コーナーには、季節の食材を使った和・洋・中のメニューがずらりと並ぶ。「桜海老とアスパラガスのキッシュ」やディナービュッフェ限定の彩り豊かな「春の彩お好みちらし寿司」など、春を感じる味わいの料理を味わうことができる。ランチ・ディナーともに提供される「点心 3種の熱々セイロ蒸し」は、目の前で蒸しあげたできたてを楽しめるのが嬉しい。
デザートは、華やかな味わいのスイーツを用意。ふわりと甘い風味が広がる「苺ゼリー 桜シロップ添え」や、「椿ジャム入りミックスベリータルト」といった花と果実のスイーツが揃う。うさぎをイメージした「苺のカップケーキ」や卵型の飾りがチャーミングな「エッグタルト」など、イースターにちなんで遊び心を効かせたスイーツにも注目だ。
また、ディナータイムには、色鮮やかな「ピンクミモザ」や桜の花びらをあしらった「桜ジントニック」など、春らしく仕上げたカクテルを用意。味わいだけでなく、見た目にも楽しいドリンクメニューを揃える。
【詳細】
春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ 2024
開催期間：2024年2月16日(金)～4月7日(日)
※開催日程は変更になる場合あり。また、最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となる場合あり。
会場：ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場
住所：東京都文京区関口2-10-8
※受付場所は、バンケット棟 3F インフォメーションデスクにて確認。冠木門は閉門しているため、正面エントランスから入場。
予約方法：WEB または電話
時間：
・ランチ 12:00～13:30／12:30～14:00 ※90分制
・ディナー 18:00～20:00／18:30～20:30 ※120分制
※日により開催時間が異なる。予約の際に要確認。
※ディナービュッフェ限定の幻想的な炎の演出は食事開始から約60分後に開始。
料金：
・〈2月16日(金)～3月19日(火)／4月1日(月)〜4月5日(金)〉
ランチ ウェブ予約 8,000円／電話予約 9,000円、ディナー ウェブ予約 11,500円／電話予約 12,500円
・〈3月20日(水)～3月31日(日)／4月6日(土)〜4月7日(日)〉
ランチ ウェブ予約 9,500円／電話予約 10,500円、ディナー ウェブ予約 12,500円／電話予約 13,500円
■メニュー例
新上五島産の椿油と塩を練り込んだ 国産小麦の手延べうどん 桜海老天玉添え、彩りサラダステーション～特製ドレッシングで楽しむ、お好みサラダ～、キャベツと菜の花 浅利のクリームスープ 柚子胡椒の香り、点心 3種の熱々セイロ蒸し、発酵トマト入り 白身魚のピリ辛鍋、苺のカップケーキ、エッグタルト、苺ゼリー 桜シロップ添え、椿ジャム入りミックスベリータルト
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)
