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ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)から、新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」2種が登場。2023年12月1日(金)より予約を受け付け、12月30日(土)から2024年1月14日(日)までの期間、ピエール・エルメ・パリ 青山ほか直営ブティックにて発売される。
新年を祝うケーキとして14世紀から続くフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」が2024年もお目見え。まず注目すべきは、ピスタチオとオレンジフラワー風味の新作「ガレット アーリア」だ。繊細に折り込まれたパイ生地“パートフィユテ”の中には、オレンジフラワーで香り付けしたピスタチオ入りアーモンドクリームをイン。仕上げに、サクサク食感のピスタチオプラリネでコーティングした。
一方「ガレット オ ザマンド」は、ピエール・エルメ・パリならではのパイ生地“パートフィユテ”を堪能できるケーキ。口当たりなめらかなアーモンドクリームをたっぷりと詰め込み、風味豊かに仕上げているのが特徴だ。
なお、「ガレット デ ロワ」を切り分けたときに“フェーヴ”と呼ばれる人形を当てた人は、その日1日王もしくは王女になり、パートナーに王冠を被せて幸せを分かち合うことができるとされている。ピエール・エルメ・パリは、特別デザインの“フェーヴ”を別添えで用意する。
【詳細】
ピエール・エルメ・パリ「ガレット・デ・ロワ」
予約期間：2023年12月1日(金)～
販売期間：2023年12月30日(土)～2024年1月14日(日) ※店休日を除く
販売場所：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック
・ガレット アーリア 直径 約18cm 4,644円
・ガレット オ ザマンド 直径 約18cm 4,104円
※すべてフェーヴと王冠は別添
【問い合わせ先】
ピエール・エルメ・パリ 青山
TEL：03-5485-7766
