セント レジス ホテル 大阪から、「SAKURAアフタヌーンティー」が登場。2019年3月18日(月)から4月26日(金)まで、12F「セントレジスバー」にて提供される。

"ジュエリーボックス"入りSAKURAアフタヌーンティー

「SAKURAアフタヌーンティー」は、旬の食材を使ったセイボリーや、桜風味のデザートを"ジュエリーボックス"に詰め込んだ期間限定アフタヌーンティー。

セイボリーには、桜スモークドサーモンや、桜マヨネーズを使ったハム＆チーズサンドウィッチ、桜エビを飾った卵白オムレツなどを用意。デザートには、ホワイトチョコレート、抹茶、イチゴのムースを花見団子風に仕上げたスイーツや、桜のパンナコッタ、桜とオレンジのマドレーヌなどを並べる。

桜パン＆桜スイーツ

また、1F「ブランジェリー ル ドール」では桜パン＆スイーツを発売。桜のブリオッシュバンズにぷりぷりの海老カツ、桜海老、スモークベーコン、桜の葉の塩漬けをサンドし、自家製タルタルソースを加えた「SAKURAバーガー」や、筍入りマッシュポテトを詰め、ピンクのクリームチーズ、スモークサーモンを飾った「SAKURAエクレア」などを楽しむことができる。

メレンゲの上にチェリームースと旬の苺まるごと1個を重ね、桜餡を混ぜたクリームでデコレーションした「SAKURAモンブラン」も見逃せない。

SAKURAカクテル

さらに、12F「セントレジスバー」にはSAKURAカクテルも登場。桜餅のように甘い香りのズブロッカやバニラウォッカを使った「うらら」や、国産サクランボの「佐藤錦」とアプリコットブランデーを合わせた「Cherry・Cherry・Cherry」を提供する。

【詳細】
セント レジス ホテル 大阪「SAKURAアフタヌーンティー」
期間：2019年3月18日(月)～4月26日(金)
場所：12F「セントレジスバー」(大阪市中央区本町3丁目6番12号)
料金：4,500円＋税/グラスシャンパン付 6,500円＋税 ※サービス料別
内容：＜セイボリー＞桜スモークドサーモン、トビッコ、セサミ/ハム＆チーズサンドウィッチ、桜マヨネーズ、ベリーズ/モッツァレラチーズ、桜ピクルス、フルーツトマト、紫蘇/桜エビ、卵白オムレツ、クリスピー桜フラワー/グリーンアスパラガス、ハム、桜マヨネーズロール/抹茶＆丹波黒豆スコーン
＜デザート＞ホワイトチョコレート、抹茶、イチゴの花見団子風ムース/イチゴのサントノーレ/桜のパンナコッタ/桜のボンボンショコラ/桜とオレンジのマドレーヌ

■「ブランジェリール ドール」の桜パン＆スイーツ
期間：販売中～4月26日(金)
場所：1F「ブランジェリー ル ドール」
料金：SAKURA海老カツバーガー 1個650円＋税/SAKURAエクレア 1個480円＋税/SAKURAモンブラン 1個580円＋税

■SAKURAカクテル
期間：「うらら」3月18日(月)～4月30日(火)/「Cherry・Cherry・Cherry」5月1日(水)～6月30日(日)
場所：12F「セントレジスバー」
料金：各2,500円＋税 ※サービス料別

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：06-6105-5659(10:00～20:00)