ヒルトン福岡シーホークは、本格的な寿司とアフタヌーンティースイーツがセットになった新ランチ「花蓮(かれん)」を、2023年6月21日(水)から発売する。

新感覚"寿司＆アフタヌーンティースイーツ"

「花蓮」は、和食シェフが作る本格的な寿司とアフタヌーンティースイーツがセットになった新しい形式のランチセット。和の美しさを表現した華やかで繊細な味が楽しめる。

彩り豊かな旬野菜の前菜

まず、前菜には旬の福岡県産野菜を使った季節の三種が登場。シェフが丁寧に織りなす彩り豊かなメニューがラインナップする。

本格的な旬の寿司五貫

続いて登場するのは、職人の技を駆使した本格的な旬の寿司五貫。美しく手綱にアレンジされた季節の白身、編み込まれたサーモン、松かさ切りでフリルのように仕上げた烏賊など、目でも楽しめるこだわり満載の寿司がずらりと並ぶ。

ウニやいくらを重ねたカクテル寿司

また、マグロ、アボカド、サーモン、錦糸玉子で美しく彩られたカクテル寿司も目新しい。豪華にイクラと雲丹をトッピングし、層が進むにつれ、食材によるマッチングが楽しめる一品となっている。

選べるアフタヌーンティースイーツ

最後のお楽しみは、バー＆ダイニング CLOUDSの「天空のアフタヌーンティー」で提供されているスイーツだ。芸術性に富んだ季節のスイーツを2種と、季節の和菓子が入ったボックスから好きなものを2種選ぶことができる。

【詳細】
「花蓮(かれん)」
提供開始日：2023年6月21日(水)
場所：ヒルトン福岡シーホーク 35階 寿司割烹 ともづな
住所：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
営業時間：12:00～14:30(L.O.14:00)
料金：1人 5,800円／オーシャンビュー席 1人 6,000円

【予約・問い合わせ先】
TEL：092-844-8000(10:00～18:00)